初仕事です

今年の初仕事は「乾燥りんご」作りです

りんごを薄くスライスして、その後一枚ずつ丁寧に並べて乾燥させます。

出来上がったりんごから想像すると薄～～くスライスしていると思いがちですが

案外厚くスライスしています。

乾燥させると薄くなって、美味しさがギュッと凝縮されるんですね。