小豆を煮てみませんか?

お正月にお汁粉を作ってみたくて、

食ごころで500g 500円(税込み)で販売している小豆を買ってきて煮てみました。

小豆は洗って鍋に入れ水を加えて沸騰してから1分くらい煮てザルにあげ、再び鍋に入れ水をたっぷり加えて約45分位中火で煮ます、途中灰汁が出たら丁寧にすくってくださいね。

柔らかくなったところで砂糖を加えますが一度に全部入れないで3回くらいに分けて入れてください、隠し味の塩も加えます。

煮詰めて出来上がりです。いっぱい作ったら冷凍保存が可能ですよ。

お正月のお汁粉が今から楽しみです !(^^)!

食ごころ

TEL:0265-98-7048

FAX:0265-98-7148

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