今年の大寒は1月20日です。
大寒は「冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也」と言われ、 1年の内で一番寒さが厳しくなる時期なんだそうです。
食ごころでは、今年も大寒の寒さに合わせて「凍み大根」作りをしました、
しかし、今年はあまり凍らないので、うまくできるかどうか心配です。
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食ごころ
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