15日 4月 2019

銀座で～宮田村の春～

15日に銀座ナガノのイベントスペースで、

横山タカ子先生のレシピによる

「信州の長寿ごはん～宮田村の春～」が開催されました。

中央アルプスに源を発する伏流水で育った新鮮な旬の春野菜や、

その水で作られた豆腐をたっぷり使った長寿ごはんです。

参加された皆さんも、美味しいお料理を堪能されている様子でした。

◎お品書き

　・アマランサスごはん

　・豆乳みそ汁

　・豆腐　蕗味噌添え

　・ニジマスとニジマス玉子の盛り合わせ

　・アスパラガスとしめじのゴマ味噌和え

　・干しりんごとブルーベリーの

　　りんごジュースピクルス

　・野菜サラダ　ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ・水菜・ﾚﾀｽ・

　　胡瓜・ﾄﾏﾄ・ｻﾆｰﾚﾀｽ・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ・春菊

　・ぬか漬けたくあん

　・いちご　　

食ごころ

TEL:0265-98-7048

FAX:0265-98-7148

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