塩尻ワイナリーフェスタ2019

19日に塩尻ワイナリーフェスタに行ってきました。塩尻市は新しいワイナリーも増えていて、これから益々ワインの名産地に発展していくことと思います。今回は比較的新しい大規模のワイワイワイナリーへ行き、ワイナリーツアーにも参加していろいろなお話を聞いてきましたよ。今年の宮田村のぶどうは、霜の被害を受けてしまいましたが、宮田村より標高が高いワイワイでは、芽がつく前だったので霜の被害を受けなかったんだとか、良かったですね~。標高の高さをうまく利用した栽培も行われていて、これから益々成長していくワイナリーの一つだと感じました。

食ごころ

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